枸杞怎么吃才有营养呢喜欢养生的亲们看过来

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一、用枸杞煮粥、泡茶和煲汤营养高
用来煮粥
用锅子煮粥的时候，要加入枸杞的话，不要把它和米一起放锅里共煮，要等到米粥等到要出锅的进候，再把洗好的枸杞待放在碗盆当中，然后才一起倒入到锅时的米粥之中，这样吃最好，而且营养也不会很快流失。
　用来泡茶和煲汤
一些茶或汤里面同服，这样没有感到觉有油腻感。关且也不会导致吃的食物会引起上火。要是和一些中草药如胖大海，金银花，菊花，一起同煲茶饮来喝的话，还可以起到一个消除眼疲劳的功能。
但是要记住的是，用枸杞共同煲汤或泡茶喝的话，如果当喝哪些汤水茶叶的话，并不能吸收枸杞所散发的功效，因为水的温度也讲究，还有泡和煮的的原因。短时间时，枸杞的药用价值只有一部分释放在汤中和茶中，所以为了更好的达到效果，最好喝汤和喝茶时，最好把泡在里边的枸杞一起吃掉，也可以慢慢的单独把枸杞拿出来嚼，这样吸收的效果更好。
二、枸杞生吃补肾效果最好
医学研究证实：采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。
养生专家建议，枸杞的最佳吃法是生吃，且选择自然干透的枸杞更好，只要每天吃几颗，就会起到“养性”之效。
一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜；
二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服；
三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌；
四是用枸杞子泡水或泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓；
五是将枸杞子烹调入菜肴，在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。
三、枸杞的食用搭配
配北沙参
用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
　配麦冬
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴（糖尿病）之症，有协调作用。
配菊花
用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功。
配熟地黄
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。
【枸杞怎么吃才有营养呢喜欢养生的亲们看过来】不要过量食用
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素C的含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适，用作治疗可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，最好将枸杞也一起吃掉。

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