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一、吃得越香越容易发胖
食物之所以香 ， 是因为能满足味觉需要 ， 油、盐、糖和蛋白质起了很大的作用 。水煮白菜没味儿 ， 若用油炒一下 ， 再加点儿盐就好吃多了 ， 当然若再加点儿肉片或鸡蛋 ， 放点儿糖做调料 ， 就更美味了 。而油、盐、糖和蛋白质都是要控制总量的 。
有些糖友喜欢吃干果类 ， 越吃越香 ， 很难控制量 ， 导致油脂摄入过多 ， 血糖居高不下 。吃干果也有窍门 ， 将干果变成小包装 ， 比如把20个瓜子 ， 15个花生 ， 2个核桃分别包好 ， 作为一份儿 ， 每次就拿出一份作为加餐 ， 多了不拿 ， 这样也就不会吃过量了 。
食物应多样化 ， 但不过量 。做菜时尽量组合多种食材 ， 但每种量都不多 ， 比如炒合菜可以由韭菜、豆腐干、鸡蛋、白菜、菠菜、瘦肉、胡萝卜、彩椒、木耳、金针菇等多种食材构成 ， 包涵了多种营养成分 ， 一次烹调 ， 只需放少量油和盐 。另外尽量选用蒸煮炖拌 ， 避免煎炒烹炸的烹饪方法 ， 减少用油的量 。比如吃鱼尽量吃清蒸、清炖 ， 不要过油炸 ， 炒菜最后放盐可以减少盐的需要量 ， 还不影响口感 。这样既可以吃得丰富多彩 ， 保证营养需要 ， 又不容易超量 。
二、红豆薏米快速减肥法祛湿消肿
一直减肥却瘦不下来 ， 可能是你体内的湿气太重了 ， 导致整个人看起来很臃肿 。怎样祛湿最有效呢?这里介绍一套红豆薏米快速减肥法 ， 具有祛湿消肿的功效 。
红豆薏米的减肥原理：
红豆薏米的作用在于可以祛湿 ， 红豆和薏米都是祛湿的佳品 ， 两者搭配相得益彰 ， 效果更佳 ， 红豆薏米能消肿并且能排毒 ， 红豆薏米里面含有丰富的纤维素 ， 所以能有效减肥 。
红豆、薏米都是排毒圣品 ， 赤小豆味甘、酸 ， 性平、无毒 。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝 。铜等矿物质 。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿 。
薏米和红豆的“消肿”作用 。不要以为肿就是水肿 。现* ， 十个里面起码有五六个身体发福 ， 这也是肿 ， 叫做体态臃肿 。
在中医看来 ， 肥胖也好 ， 水肿也好 ， 都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。水肿如此 ， 肥胖也是如此 ， 只不过是程度有深有浅而已 。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液 ， 也就能消肿 。所以 ， 治疗水肿必用红豆 ， 而实践证明 ， 薏米红豆粥具有良好的减肥功效 ， 既能减肥 ， 又不伤身体 ， 尤其是对于中老年肥胖者 ， 效果尤其好 。
　红豆薏米的花样做法：
红豆薏米粥：
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的 。薏米很硬 ， 红豆也很硬 ， 如果放在锅里一直熬 ， 大概熬一个多小时还不烂 ， 很浪费火或者电 ， 而且搞不好还会把水烧干 ， 造成糊底 。我们可以在锅里加进去足够的水 ， 烧开后熄火 ， 让薏米和红豆在锅里闷半个小时 ， 再开火 ， 烧开后再闷半个小时 ， 红豆粥就煮成了 。

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