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金叶春天便利店是大连烟草专卖局孵化的便利店品牌,去年底加盟门店数突破了300家 。从便利店格局来看,如果仅计算门店数量,金叶春天已超过了三寰集团会有便利和日系便利店罗森 。
不过从能力和未来前景来看,金叶春天便利店最多是与联华快客相似的定位,并没有便利店核心竞争品类鲜食品等即食餐饮,最多就是烤肠和茶蛋等最低配置 。
便当、蒸包、关东煮、烘焙、粥品和现磨咖啡等很少见,不仅与会有便利相差不少,更无法与罗森便利店相比了 。金叶春天虽有一部分差异化预包装商品来实现利润,但这些品类并不足以形成核心竞争力,最有可能构建护城河的只有原创差异化非标商品,比如鲜食品和自有品牌 。
【金叶春天便利店是大连烟草专卖局孵化的便利店品牌,去年底加盟门店数突破了300家】便利店是提供即得服务的业态,便利性和满足生活补充是最大优势,而冷热即食类产品才是最能满足这种需求的品类,同时也能避免同质化竞争,从而获得更高利润 。
日本本土7-ELEVEn人均利润116万,和阿里巴巴平均人效117万差不多 。其中原创品类占比高到70%,单店平均日销能达到4万以上,即使国内北京地区的店也能实现3.4万,同时原创差异化盈利能力更是强大 。估计本地一些品牌便利店日销只是其零头 。
当然无论是构建MD体系,还是对业务部门能力要求,还是对冷链物流和供应链的整合都不是轻而易举的工作,因此才显得初创时品牌定位和愿景的重要 。
另外,还记得曾经本地太阳系便利店曾进入国内品牌100名并Q板上市,现在也几乎看不见了 。很多具有未来前景的品牌和业态,都是在不知不觉中消失了,多事赚快钱的多元发展思维使注意力分散,并缺乏战略思维导致的 。
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