将消化饼干放入碗中碾碎 。黄油加热至融化 。
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将融化的黄油放入饼干碎中 ， 搅拌均匀 ， 放到蛋糕模具内铺平压实 。
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吉利丁片剪碎放入冰水中浸泡 至完全柔软 。
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将南瓜蒸熟放入搅拌机内 ， 再加入白糖 ， 打成细腻可流动的南瓜泥 ， 如果搅拌过程中太干可以加适量饮用水 。
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将软化的吉利丁片捞出 ， 轻轻扭动几次去除多余的水分 ， 之后放到容器内隔水化开成液态 。
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将南瓜泥缓慢加入吉利丁液中 ， 边加边搅拌 ， 直至完全混合 。
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淡奶油打法至流动缓慢 ， 先加一半到南瓜泥中 ， 混合均匀 ， 再加另一半 ， 充分混合 。
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倒入之前的蛋糕模具中 ， 震动到表面光滑 。放入冰箱冷藏五个小时以上 。
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取出模具 ， 用热毛巾捂住 ， 放到较高的杯子上脱模 ， 可以开吃了 。
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