将鸡胸肉用清水清理干净 , 然后切薄片备用 。
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将一个红辣椒和一个青辣椒去籽 , 用清水洗净再切成片 。
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然后将切好的鸡胸肉放到一个碗里 , 在碗里加入适量的耗油、盐、料酒、生粉和黑胡椒粉 , 用手抓均匀 , 然后将其腌制大约10分钟 。
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在锅中加入适量的采油 , 然后将葱段和花椒粒放入 , 将其炒香 , 然后加入切好的红椒和青椒片 , 用大火炒 。
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然后将腌制好的鸡胸肉放进去 , 用快把鸡胸肉片划开 , 用大火炒 。
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鸡胸肉炒到发白时 , 再放适量的老抽 , 然后炒均匀 , 之后就可以出锅了 。
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