首先取500克面粉用加入6克发酵粉的温开水慢慢的倒入面粉中 。
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等面粉和成稍微软和的稀面糊时 。放入温度较高的地方开始发面 。
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等面团发到整个面团上都有蜂窝状的窟窿是开始放入适量的干面粉 。
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将面团揉好是在放入10克的食用小苏打粉，继续揉面 。
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待面粉揉光滑是放入盆子再发10分钟 。
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将发好的拿出来用擀面杖擀成两厘米的面皮 。
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等烙饼的锅热后，放入面皮，柔软可口的发面饼就出锅了 。
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特别提示注意发面是必须发够30分钟以上 。
注意和面时必须将温开水慢慢的倒入面粉中 。
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