每天变着花样做早餐一周早餐食谱，不用花心思想每天吃什么，照着做就可以( 三 )

第四步：发酵好后，面糊的体积会变大，用勺子翻动一下，可以看到里面有很多小孔，也可以闻到酸味。然后用勺子再次搅动，搅动至体积变小，气泡也越来越少。这一步是给面糊排气。

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第五步：取几个硅胶模具放到蒸笼上，再往模具里撒一些蔓越莓干，如图。
第六步：把排气好的面糊倒入模具中，如图，8分满就可以了。全部倒好后，盖好盖子，二次发酵10分钟。
第七步：开火，蒸25分钟左右，关火后再焖3分钟。
第八步：蒸好?凉后脱膜就可以了，装盘上桌吧~
多说几句
1、我是用粘米粉来做的，粘米粉也就是大米粉。大家如果没有，可以用大米来做。方法是把大米淘洗干净后浸泡一晚上，第二天再加少许水用破壁机打成米糊就可以加面粉、酵母、糖来做了。
2、喜欢有奶香味的，也可以把清水换成牛奶哦。
3、我用的是硅胶模具，不粘效果比较好。大家如果没有，可以用普通的小蛋糕模具或者小碗来蒸，但提前一定要抹一些油，这样方便脱模。
4、蔓越莓干也可以用葡萄干来代替。
南瓜小米粥
熬小米粥时，加了一些南瓜和红枣，熬好的小米粥不仅颜色更加金黄诱人，吃着也更清甜，营养也更丰富。

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食材：小米150克、南瓜300克、红枣几颗、冰糖几粒
具体制作方法
第一步：把小米清洗干净后，浸泡30分钟。小米提前浸泡一下，煮粥的时间更短，煮好的粥米粒也更加饱满。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。
第四步：把红枣切成两半，中间的核去掉。如果红枣有些干，可以提前用清水浸泡一下。如果红枣的个头不大，也可以不切开。

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第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把小米倒入锅中，再滴几滴食用油。放一点食用油，可以使熬好的小米粥更加油亮，也可以减少熬粥时溢锅的情况。
第六步：粥煮开后，转成小火，让小米粥慢慢的煮。
第七步：煮至米粒快成熟时，把南瓜泥、红枣、冰糖放入锅中，小火再煮十几分钟，粥就煮好了。中途要多搅动几次，避免糊底。
第八步：热热乎乎的喝一碗吧~
多说几句
1、在火上煮小米粥，小米适合开水下锅，这样可以减少糊底的情况。
2、冰糖的量随自己的口味来放就可以了，不喜欢吃太甜的，也可以不放。
星期五
虾滑蔬菜热汤面
虽然已经立春，但早晚还是比较寒凉。早上吃一碗热汤面，正适合~
虾滑蔬菜热汤面，虾滑鲜美，蔬菜爽口，营养丰富~

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具体制作方法
第一步：准备食材。鲜虾几只、面条适量、西兰花适量、香葱适量、鸡蛋2个。
第二步：把虾去头，去尾，去掉虾线，留下虾仁备用。
第三步：把虾仁剁成泥，如图。
第四步：取一个大碗，放入剁好的虾肉，再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉，2勺淀粉，然后朝着一个方向开始搅拌，直至虾肉起劲，如图。然后把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时。
第五步：把剩下的蛋黄和1个鸡蛋打散，然后倒入锅中，小火摊成薄薄的蛋皮，如图。

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