大家好！我是美味小舍.小刘 。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及一些街头小吃的做法 。需要的食材和调味料都非常简单家常，特别适合在家里做 。
今天给大家分享一个街头卖的非常火的枣子糕做法，远远的就能闻到浓郁的枣香味，大人小孩都爱吃 。今天分享怎样用电饭煲来做枣子糕，做出来不塌陷、不回缩，非常的松软好吃 。做法也非常的简单，可以说一次就能成功，下面介绍详细的做法步骤 。#十月吃什么# @头条美食
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1、先准备一碗洗干净的红枣（100g），直接放在蒸锅里蒸20分钟 。在蒸的过程中就能闻到浓郁的枣香味，把红枣蒸好后拿出来晾凉 。
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蒸熟的红枣晾凉后再挨个把枣核全部去掉，然后把红枣全部切得碎一些，用刀剁得细腻一些 。
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2、把剁好的红枣泥放入一个无水无油干净的盆里面，再往盆里打入6个鸡蛋，加30g的红糖和30g的白糖，再加3g的白醋 。
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然后用打蛋器高速打发，这个全蛋打发，在40℃的时候最容易打发 。
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打发好后，在盆里随便划个数字，只要5秒内部消失，就说明打发好了 。打发到下图的样子，我差不多用了5分钟时间 。
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然后往盆里分次加入150g的面粉，60g的牛奶，60g的玉米油，用铲子上下翻拌均匀 。面粉用的就是家里蒸馒头用的普通面粉，面粉分几次倒入翻拌，如果一次全倒进去的话，不好搅拌 。
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翻拌均匀后倒入电饭煲里面，再稍微震一震，在里面均匀的撒一层白芝麻 。电饭煲按煮饭键功能就可以，煮好后它会自动保温，时间大概是40分钟 。
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3、时间到，揭开盖子看一下 。一股浓郁的枣香味扑面而来，做好的枣糕不会塌陷，也不会回缩 。
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直接把枣糕倒扣出来，特别的松软，直接掰开就可以吃了 。枣香味浓郁，香甜可口又好吃，做法也非常的简单 。家里的小孩子特别喜欢吃，有喜欢的朋友可以在家试一试 。
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好了，今天的枣糕就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记添加关注美味小舍哦 。点文章末尾的“了解更多”可以看到这期枣糕的完整视频 。
咱们下期再见！
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