准备原料 。
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将牛肉切成小块，将牛肉放入锅中焯一下，加入一些料酒 。
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土豆、胡萝卜和卷心菜切成小块 。
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将洋葱切成小块 。
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将西红柿去皮，切成小块 。
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高压锅加适量水，放入焯水的牛肉，放入洋葱，盖上盖子，开锅后煮十分钟 。
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锅中加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、白菜，慢慢翻炒 。
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将炒好的菜倒入高压锅，加入黄油，盖上盖子煮5分钟左右 。
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锅里放适量植物油，煸炒西红柿 。
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加入番茄酱，搅拌均匀 。
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将炒好的番茄酱倒入高压锅中，搅拌均匀 。
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锅里放一点植物油，炒干面粉 。
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加入炒好的面粉，盐，糖，黑胡椒，搅拌均匀，出锅 。
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特别提示特殊提示 第一，正宗的罗宋汤加了黄油，家里不加也可以做 。个人觉得不加的方法味道还不错；
第二，用小火慢炒蔬菜，炒久一点；
3.将西红柿翻炒一会儿，直到变成糊状；
第四，面粉要小火煸炒 。这种汤加入面粉也很重要 。有了面粉的香味和稠度，口感大大提升 。
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