先把鱼杀了，切成鱼片，如下图 。
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然后在鱼片中加入适量红薯粉、1茶匙盐、1茶匙味精和适量酱油，腌制15分钟 。
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然后把姜切成片，锅里放适量的水，倒入姜，煮五分钟 。
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水烧开后，倒入适量酸菜，大火煮五分钟 。
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然后将黄椒洗净切块，倒入锅中煮两分钟 。
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然后将腌制好的鱼片倒入锅中，大火煮三分钟 。
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然后在锅里加入一勺盐和一勺味精，煮一会儿就可以出锅了 。
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一道美味的酸菜鱼汤就做好了 。希望大家喜欢 。
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