猪油是脑梗的“发物”？医生说出真相：预防脑梗，2种食物不贪嘴

猪油这种食品，一直都是介于“非黑即白”之间。有人认为它很有营养，甚至是“保健品” 。但仍有部分人对猪油持否定态度，认为猪油吃多了会导致血液变稠，进而诱发心脑血管疾病。
脑梗塞作为最典型的心脑血管疾病之一，不禁使人将其与猪油联系起来，认为猪油是脑梗塞的“头发”，尤其是患有心血管疾病的老年人。吃猪油会增加脑梗的风险。真的是这样吗？

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众所周知的猪油真的是脑梗的头发？
人们之所以认为猪油容易诱发脑梗塞，主要与猪油中较高的脂肪和胆固醇水有关。很多人认为经常吃猪油，脂肪和胆固醇的摄入量增加，导致血液淤滞，血斑形成的概率增加，会诱发脑梗塞等心脑血管疾病。
猪油的脂肪含量很高是真的，饱和脂肪含量占40% 。虽然看起来很多，但实际上和花生油、大豆油等普通植物油没有太大区别。
不仅如此，猪油中不饱和脂肪酸的比例更高，左右高达60% 。不饱和脂肪酸可以帮助血液中的脂肪分解成小颗粒，降低血管堵塞的风险。
而人体内的胆固醇水平大多是通过自身生产获得的，食物摄入中胆固醇的比例甚至不到20% 。所以“吃猪油会升高胆固醇”的说法有些偏颇。
可见，猪油并不是脑梗塞的“头发” 。对于健康人来说，适当食用猪油可以降低血管堵塞的风险。而且猪油中还含有大量的维生素A、维生素D等物质，可以帮助促进人体营养平衡。
但需要注意的是，如果有心脑血管疾病的风险，或者肥胖人群，不建议食用富含脂肪的猪油，以免引起机体整体血脂和胆固醇水平的升高，对疾病的恢复不利。即使是大多数健康人，也需要适当食用猪油。不要贪多，以免给自己的身体造成负担。
对预防脑梗感兴趣的朋友，没必要防猪油是真的。而是日常饮食中的其他食物更需要注意，尽早撤表，以免增加心脑血管疾病的风险。

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想预防脑梗？尽快把这两种食物从餐桌上拿走
①动物内脏
动物的内脏含有丰富的微量元素和维生素B，所以很多朋友会把它当成营养健康的食物。
但事实上，大多数胆固醇和脂肪也集中在动物内脏中。如果在日常饮食中追求脑梗塞的预防，少吃动物内脏之类的食物是很自然的。
不仅如此，动物内脏中嘌呤和重金属的含量相对较高，还会刺激血管，导致过多的代谢产物沉积在血管中，增加心脑血管疾病的风险。

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②腌制食品
比如咸鱼，腌咸菜，腊肉等。，虽然少吃不会对健康造成危害，但对于有潜在心脑血管疾病的患者来说，还是退出餐桌比较好，以防脑梗。
这是因为腌制的食物中含有大量的盐，而大量的盐摄入意味着钠离子的水平会升高，从而影响血液渗透压的平衡，使血管收紧，血容量减少，脑梗塞疾病的概率也会增加。
不仅如此，腌制食品中的亚硝酸盐含量也比较高。长期食用会在体内积累亚硝胺，亚硝胺是世界卫生组织公认的致癌物质。所以也建议普通人少吃。
综上所述，日常饮食中为了预防脑梗，猪油不是“发物”，相反，其他一些错误的饮食类型需要积极调整。想要预防脑梗塞，仅仅从饮食层面去做是远远不够的。日常生活的其他一些方面也需要做好。

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除了饮食，日常生活中的这些习惯也需要纠正

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