千层桂花糕的做法怎样自制桂花糕和千层糕

所有成分。

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在面粉中加入白糖，加水拌匀。
【千层桂花糕的做法怎样自制桂花糕和千层糕】

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揉成面团。

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用保鲜膜把面团盖上，发酵20分钟，属于半面团食品，不适合发酵太久，只能微胀。

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稍微发酵后，取出面团，用擀面杖擀开，左右对折成长方形块，涂上一层花生油，再擀开，反复擀开九次。

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最后在面团上撒上水果和青苔，用擀面杖擀开。

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然后放在温水锅的抽屉里放松15分钟，大火蒸15分钟。

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蒸好后，将蒸饼放在案板上，切成块，上桌。

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将剩下的面团用水稀释，加入桂花酱拌匀。

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将江米粉加入面糊中拌匀。

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在温暖的地方美发20分钟。

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将烤好的面糊倒入蒸笼的抽屉布里，撒上绿丝和红丝。

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大火蒸20分钟，然后取出，切成块，放在桌上。

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特殊提示 1.两种零食都属于半烤面食品，不适合发酵太久。
2 。千层饼可以用花生油或者猪油做。
3 。这两种零食都是热点，最好趁热吃。因为桂花糕有一些米粉，所以最好趁热吃。
4 。如果买不到绿丝和红丝，可以用其他原料代替。北京的朋友可以去稻香村食品店买，那里有桂花酱卖。

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