将面粉和一勺盐放入盆中，边搅拌边用温水搅拌成絮状，用手活至面团光滑醒发15分钟 。
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取一个小碗，加入少量面粉，锅中热油，烧开后倒入面粉碗中，搅拌均匀，做成面点，放凉备用 。
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将醒好的面条放在案板上，再搓一遍，卷成圆饼，将面点和盐均匀的抹在上面 。
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抹完后，把圆饼从一端卷到另一端 。滚的时候边拉边滚 。一定要卷紧 。
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用刀将卷好的圆饼分成大小均匀的药丸 。
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分好后用手收紧两边的口，压成圆饼状，醒发5分钟 。
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烤盘预热刷油，用擀面杖摩擦饼胚，放在烤盘上 。
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炖五分钟，翻面至两面金黄 。
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