将鸡骨架剁成小块(卖家解决了)，放血用清水浸泡，浸泡后晾干水分 。
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将奥尔良腌料洒在鸡骨架上，加入适量水，搅拌均匀，腌制过夜 。然后撒上玉米淀粉，再次搅拌均匀 。
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锅加热至五成热，放入腌制好的鸡骨架，中火慢煎 。
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油温升高，加入鸡骨架，第二次油炸，鸡骨架更脆 。
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加入炒好的鸡骨架、葱丝、香菜丝、白糖、孜然粉，快速翻炒几下，即可食用 。
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盘子，香脆可口的炸鸡架加糖，再来一瓶啤酒，爽！
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