减肥的主食是什么居家瘦：5类属于主食的“菜”，助你瘦！

莲子和栗子:都是主食

莲子的淀粉含量高达70% ，栗子接近50% ，都是淀粉含量非常高的食物。

如果你将它们作为菜肴或餐后甜点食用，会摄入过多的碳水化合物，从而导致热量堆积，导致肥胖。

但是如果用它们代替白米，减肥效果会很好。

淀粉含量高的保健食品，如栗子、莲子等，淀粉含量高，还有较高的蛋白质和维生素B族含量，一般比大米更有营养。

所以，从减肥的角度来说，这类食物属于杂粮，算主食！

不过需要注意的是，莲子性寒，有特殊的药用价值，不建议一次吃太多。

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土豆、莲藕:部分替代主食

土豆、山药、芋头富含淀粉，一般归类为谷类土豆。莲藕通常作为一种蔬菜，但它的淀粉含量不低。

减肥期间，淀粉含量高的土豆和蔬菜可以部分替代主食，增加饱腹感，减少热量摄入。

与米饭、面食相比，这类食物的纤维素更丰富。

一方面，饱腹感有助于减少食量；另一方面可以促进肠道蠕动，促进排便，抑制脂肪吸收。

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玉米:视情况而吃

玉米一般分为水分较多的甜玉米和质地较软的糯玉米。

甜玉米含有丰富的水分、维生素B和维生素E、可溶性糖和淀粉，因此可以归为富含淀粉的一种蔬菜。

炒甜玉米仁可以当菜吃，但是要减少米饭的摄入量。

糯玉米含水量低，淀粉含量高，质地粘稠，饱腹感强，是一种合适的主食。

如果选择糯玉米，建议用它代替大米作为主食。

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豌豆:成熟后的豆类

蚕豆、豌豆等种子成分。如果豆子在完全成熟和变嫩之前被采摘，它们就是蔬菜。

这个时候，它们的含水量高，纤维素高，热量相对较低。

如果豆子完全成熟，豆荚坚硬，就是食物。

成熟的老蚕豆、豌豆、毛豆积累了丰富的淀粉等营养物质，应归入豆类和杂粮类，可部分替代主食。

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大豆和黑豆:替代高油

与其他豆类相比，大豆和黑豆的蛋白质含量较高，可消化淀粉较少。

用大豆制成的豆制品，如豆腐、豆腐干、素肉等。，都是高蛋白食物，

其中蛋白质是植物蛋白。

与鱼、肉、蛋中的动物蛋白相比，植物蛋白脂肪含量较少，虽然其氨基酸的全面性较差。

当餐中肉类油腻时，可用大豆、黑豆、豆制品部分代替肉类。

在丰富蛋白质的同时，可以帮助你减少油脂的摄入。

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