步骤/方法 1.材料:原棉花糖150克 ， 生花生80克 ， 核桃仁40克 ， 奶粉80克 。
2炒锅不放油 ， 翻炒10-15分钟左右 。
保鲜膜刷上油备用 ， 花生去掉红皮一分为二 ， 核桃切成小块 。

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4把棉花糖放在一个大碗里 ， 喷些水 ， 放在微波炉里大火转40秒左右 ， 直到棉花糖膨胀 。
5快速倒入花生和核桃 ， 快速搅拌 。
6.加入奶粉 ， 继续快速搅拌 。如果棉花糖变冷变硬 ， 继续用微波炉搅拌一会儿 。


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7.趁热用保鲜膜包好 ， 冷冻至变硬 。
8切成块 。


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特殊提示 小贴士
◎保鲜膜要提前上油备用
◎搅拌过程很粘 ， 一定要又硬又快 。如果硬了 ， 可以再用微波炉搅拌一下
◎传统牛轧糖是用麦芽糖和白糖煮一个小时左右 ， 用棉花糖更方便
◎火候容易 。一定要放在冰箱里
◎花生也可以放在130度的烤箱里烤十分钟 。我用的是炒锅 ， 因为考虑到有些mm没有烤箱
◎花生更香 。本来炒了80g多 ， 女儿吃了 ， 花生少了就加了核桃 。

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