4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品 。
5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效 。
6、减肥美容,护肤养颜:作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等 。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效 。山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能 。改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽 。
7、填精固肾,增强性功能:山药平补肺、脾、肾、三焦气阴,填精固肾,涩精止遗,使气血生化有源,是气阴不足、下焦不足之要药,对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效 。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效 。
8、富含有机锗,治疗癌症:山药富含许多对人体有益的微量元素,特别是富含有机锗,在锗元素具有抗癌作用 。山药有温补而不骤、微香不燥的特点,所以很适合癌症患者食疗 。
9、增强人体消化吸收功能,治疗食欲不振消化不良:山药能健脾益胃,使脾胃健运,增强人体的消化、吸收功能,增进食欲,增强体质,对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效 。
10、软坚散结,治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症:山药捣泥外敷有软坚散结作用,治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症 。而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有较好的疗效 。
11、增强骨质,治疗软骨病:山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后,可以形成骨质,使软骨具有一定的弹性,所以对软骨病有一定的疗效 。
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