文章插图
辣爆蛤蜊是比较常见的一种制作方法，而且很多人也喜欢这样的饮食方式， 这样的饮食方式足够入味，尤其适合那些不怎么喜欢清淡饮食的朋友，可是辣爆蛤蜊需要哪一些调料，方法步骤以及技巧是怎么样的呢？下面我们就来为大家具体介绍一下，这样你就可以自己动手制作这些美味食物了 。
鲜活蛤蜊500克
辅料
葱1根姜2-3片
蒜3瓣干红辣椒少许
花椒少许盐少许
鸡精少许酱油2小勺
料酒2勺
辣炒蛤蜊的做法步骤
1. 将活蛤蜊放在盛满水的盆里2-3小时吐尽泥沙，这样就不会影响口感了
2. 准备好配料，一根大葱切小段，姜2-3片，蒜3瓣压碎，辣椒和花椒依据个人口味
3. 将蛤蜊捞出冲干净，沥干水分
4. 锅里放油，不用太多，爆香准备好的配料，然后放入蛤蜊大火爆炒，这是加入料酒，目的是除腥味，并且让蛤蜊们喝醉之后张开它们的壳，使肉炒熟入味
5. 待所有蛤蜊都张开嘴后放入2小勺酱油，少许盐和鸡精，炒匀即可盛盘
小贴士
Tips：为了让蛤蜊吐干净泥沙，可在盆里放一点盐，这样它们吐得更快更多
以上就是辣爆蛤蜊的做法介绍，从这些做法以及步骤了解我们可以发现，其实它制作起来也是比较简单的，而且所需要的一些辅料，也是我们平时做饭做菜经常会使用的，所以说这样的美味食物制作，也可以变得很简单 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 10种意大利面的做法 如何煮意大利面
• 松鼠鱼的正确做法 怎么做松鼠鱼
• 水泥地面防潮层的做法
• 卤牛肉的日常做法 怎么做卤牛肉
• 虾仁鸡蛋羹的日常做法 怎么做虾仁鸡蛋羹
• 炒秋葵怎么做好吃又简单的做法 怎么做炒秋葵
• 快速早餐手抓饼的做法 早餐鸡蛋手抓饼最家常的做法分享
• 西红柿炒蛋的家常做法 怎么做西红柿炒蛋
• 红烧排骨正确的做法如何制作 红烧排骨的做法步骤
• 铁锅焖鲤鱼的做法 怎么做铁锅焖鲤鱼