麻辣鲜美，好吃不难，干净实惠小龙虾的做法大全家常做法 _生活百科

【麻辣鲜美，好吃不难，干净实惠小龙虾的做法大全家常做法】小龙虾的做法大全家常做法（麻辣鲜美，好吃不难，干净实惠）
许多吃货朋友在追求美食的过程中，自然少不了小龙虾。肉质鲜美，剥皮麻烦，这是吃过的朋友对它的评价。它的做法也较多，我来分享一下它的四种最常见的做法。

麻辣小龙虾

一道既美味又颜值的美食，它的三大秘诀：油多、料足、啤酒煮。

用料：小龙虾 2斤洋葱 1个青椒 10个黄瓜 1根葱姜蒜适量蚝油两勺

花椒、麻椒、干辣椒、小茴香适量香叶、桂皮、八角、草果各一个郫县豆瓣酱两勺

老干妈一勺豆瓣酱一勺盐一小勺冰糖 8粒啤酒 1瓶

生抽两勺白酒少许

步骤：1 龙虾掐头去尾洗净沥干备用

2 所有香料事先准备好

3 开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香

1/3的青椒段和1/3的洋葱段炒出香味。

4 再倒入两勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈、两勺蚝油、一勺豆瓣酱炒出红油

5 开大火，放入小龙虾翻炒两分钟，再放入一勺盐，两勺生抽，少许白酒，8颗冰糖翻炒片刻

6 倒入啤酒没过小龙虾，小龙虾烧开转中火煮20分钟

7 出锅前两分钟放入剩下的2/3青椒段、洋葱段，黄瓜条转大火翻炒，出锅撒上香菜段，开吃

椒盐虾

用料：虾适量椒盐适量彩椒适量洋葱适量家庭常用调料适量

步骤：1 将所用材料备好。虾，蒜，洋葱，灯笼辣，生粉、淀粉，椒盐

2 虾洗洗来挑虾场，用一条牙签就可以了

3 弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌制分钟

4 腌制同时我们切辣椒，切小部分切碎，别切太碎，要有型，小方块

5 蒜切细一点。腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉

6 油多，虾一个一个放进去

7 炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅

8 锅留少许油，放蒜炒香，然后下洋葱，洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒，也是翻动两下

9 下虾，翻一下，让虾裹裹味儿，然后撒上椒盐

10 上菜，开吃

蒜蓉烤大虾

老板说：这道菜特简单，关键是把大蒜要炒香

用料：大蒜 3颗大虾 500g 料酒、生抽、糖、盐少许

步骤;1 大蒜切丁，虾切开去虾线

2 用料酒，酱油，糖，盐把虾腌10分钟

3 大蒜炒香，多放点盐，出锅备用

4 烤盘刷油，把虾子码好

5 撒上炒过的大蒜，放入烤箱中烤10分钟

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

麻辣鲜美，好吃不难，干净实惠 小龙虾的做法大全家常做法

麻辣鲜美，好吃不难，干净实惠小龙虾的做法大全家常做法