坚持晚上不吃饭能减肥吗不吃饭可以减肥吗( 二 )

1.长期效果不明确。
目前只能说有短期证据，但缺乏长期研究，台湾肥胖医学会理事长，成大附设医院家医科主任医师张智仁认为。他指出，其中几个研究限制了受试者每天摄取的热量，但大家都知道，其实不论饮食内容是低脂还是低碳水化合物，事实上都会减轻体重。
2.减重也许不难，但维持下去却不简单。用这些方法减重，一年后会不会复胖是另一个有待观察的问题。
3.长期吃高蛋白质的饮食会不会导致肾结石？因为这会比一般饮食多摄取了60％的钙。在芝加哥大学瑞迪医师的短期研究中发现，吃阿金博士饮食的人的尿液明显呈酸化现象，会增加肾结石风险，而他那些奉行阿金博士饮食法的病人中，的确看到很多有肾结石问题。
另外，蛋白质摄取太多，也会造成肾脏损害、骨质流失，短期看来没事，但长期的影响也有待更多研究厘清。
4.对心血管健康的威胁仍叫人担心。
一样需要时间证明。如果持续超过一年以上的时间，是不是会增加心脏病及中风的风险，目前仍是未知数。
热量才是减重关键
看来，这些研究结果和专家意见只是让大家更混淆，究竟我该怎么吃，才不会发胖？
多数专家都同意一件事，要维持健康体重或减肥，控制总摄取热量才是关键，吃进来的热量少于消耗的热量，体重一定会往下掉。
另外，减肥需要长期抗战，靠的其实是毅力。
所以，你选择的饮食方法能不能持续下去，决定了你是不是可以成功达到目标。
从塔夫茨一年的研究中看出，阿金博士和Ornish这两种减肥法的饮食限制比较严格（前者每天能吃的碳水化合物相当于一片吐司，后者强调超低脂，脂肪比例低于10％），所以中途退出的人比较多，达三分之一，研究人员认为，愈严格、限制愈多的饮食方式，减肥愈难持续下去。
协助减重的专家提出经验谈，「不挨饿、被剥夺感不大的减重方法，才能持之以恒，」台大医院营养部组长欧阳钟美说，她所辅导的减重班学员里，成绩最好的往往是最不让自己饿着又吃得很丰富的人。所以，过于单调的饮食内容，如全是大鱼大肉或一点油都不能沾，都很容易让人半途而废。
碳水化合物让你得慢性病？
该不该多吃碳水化合物？不只在肥胖议题上争论不休，另外有研究指出，多吃碳水化合物可能增加某些慢性疾病，如心脏病、糖尿病，甚至癌症的风险。
哈佛大学的一项研究指出，女性经常吃让血糖快速升高的碳水化合物，会增加几乎2倍的心脏病风险。
另一项1400名中年人参与的研究则指出，吃很多甜食、淀粉类食物的人，高密度脂蛋白（HDL，好的胆固醇）比较低，心脏病的风险增加。
国外专家认为，原因可能和胰岛素分泌有关。
当我们吃下碳水化合物时，血糖会上升，这时候胰脏会释出胰岛素，将糖带入细胞内，以脂肪型式储存起来，然后血糖就降低下来。
科学家发现，不同的碳水化合物使血糖升高的速度不一样，而当你常吃会让血糖飙高的食物时，就会刺激胰岛素大量分泌。一些医界专家认为，长期下来，有些人的身体就会对胰岛素失去敏感性，无法有效利用它来降低血糖，形成所谓「胰岛素阻抗」，然后发展为糖尿病，甚至造成心脏病、中风等疾病。
所以，开始有专家呼吁，我们看待碳水化合物，应该像看待脂肪一样，要分出「好」与「坏」。
享受食物后，觉得饱足，且血糖不会升得太高，就可说是对稳定血糖比较好的食物。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

坚持晚上不吃饭能减肥吗 不吃饭可以减肥吗( 二 )

坚持晚上不吃饭能减肥吗不吃饭可以减肥吗( 二 )