糯米粉可以做什么零食糯米粉可以做什么( 六 )

10.再淋上一些红糖汁，撒上少许熟白芝麻即可食用。
紫薯芝麻球
1.把紫薯上锅蒸熟。
2.把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥。
3.把糯米粉、白糖放入紫薯泥中，揉成软硬适中的的面团。
4.取适量的紫薯面团揉圆。
5.在揉好的小圆子表面蘸一点清水，然后再放入白芝麻中，使其表面均匀的粘上一层白芝麻。
6.锅中倒入适量的油，油温四五成热的时候，把紫薯圆子贴着锅边放入锅中然后小火开始炸制，边炸边用厨具轻轻的按压，直至紫薯芝麻球都漂起来，控油捞出。
驴打滚
1.把白糖放入糯米粉中，然后倒入适量的温水。和成软硬适中、表面光滑的面团。
2.往大碗底部抹一层油，将糯米面团压扁放入碗中，盖上保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
3.将黄豆面放到一个无油无水的锅中，小火不停的翻炒，炒至颜色变深，有一股糊味取出备用。
4.糯米面团蒸好后放入保鲜袋中，揉匀。
5.面板上撒一层黄豆面，然后将糯米面放到面板上，再撒一层黄豆面，做成薄厚均匀的面饼。
6.把豆沙均匀的抹在面饼上，由一头开始卷起来。
7.切成块即可食用。
糯米枣
1.将红枣提前泡1个小时备用。
2.用小刀一刀切到枣核处。沿着枣核切一圈，将枣核去掉，千万不要把枣切成两半。
4.糯米粉中倒入适量的温水，和成软硬适中的面团。
5.将糯米团撮成筷子粗细的长条，切成与枣长度相当的长条。
6.把糯米条放入红枣中，捏严实。
7.锅中烧适量的水，水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。
8.撒少许糖桂花或者蜂蜜即可食用。
糯米甜饼
1.糯米粉加温水揉成团，
2.分成小剂子，把剂子捏成薄的圆片
3.把豆沙包进去，收口揉圆后按扁成饼。
4.锅中倒一点油，凉油小火煎两面变金黄即可取出食用
糯米发糕
1.面粉与糯米粉混合均匀。
2.加入碾碎的红糖，将粉类与红糖混合均匀。
3.用温水溶解酵母，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
4.把面和成光滑柔软的面团。
5.放入抹油的模具中，按扁，发酵至2倍大。
6.轻轻按上泡软的红枣。
7.水开后，中大火蒸30分钟。
粽子
1.粽叶洗干净，放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，增加粽叶韧性
2.把提前泡好的糯米捞出洗干净，和蜜枣混合均匀。
3.粽叶剪掉头部多余部分，折成漏斗状，装入适量的糯米，压紧实一些，然后用剩余部分的粽叶把糯米盖起来。
4.把上面多余的粽叶往下折，多余的叶子折到一边，然后捆上棉绳即可。
5.锅中加入足量的水没过粽子，水烧开后用旺火煮3个小时左右，煮好以后趁热取出。
鸡蛋糯米饼
1.鸡蛋打入盆中打散，放盐和胡椒粉搅匀
2.蛋液中加入糯米粉，
3.加适量水拌匀，成为糊状
4.锅中放油烧热，舀一勺糯米糊
5.放入锅中，炸至两面金黄即可食用
糯米糕
1.往盘子当中倒入适量的糯米粉。
2.往糯米粉中加入适量的白糖牛奶以及玉米油，用筷子搅拌成糊状。
3.平底锅烧热，刷上一层玉米油。
4.将搅拌好的面糊倒入到平底锅当中，用手轻微的摇晃一下，排出面糊里的气体气体。
5.然后再将一些干果碎放在面糊上面，等干果碎和面糊融合后，放在大锅中蒸15分钟。
6.蒸好后，然后取出放凉盖上一层保鲜膜，放在冰箱中冷藏半个小时再食用口感更好。
江米条
1.锅中倒入150ml水，倒入50g白糖和60g麦芽糖，开大火将其煮沸，煮的时候用铲子不停的搅拌，不要糊锅了，最终煮到冒泡泡即可关火。

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