糯米粉可以做什么零食 糯米粉可以做什么

糯米粉可以做什么,糯米粉可以做什么零食

一、大家好,用糯米粉在家能做哪些小吃用糯米粉在家能做哪些小吃?大家好,我是月牙弯弯挂天边,用糯米粉在家能做哪些小吃,我的回答是:糯米粉可以做糯米糍、糯米饼,而我最喜欢的就是,用糯米粉加上适量的粘米粉、花生、红豆、白砂糖,可以做成美味可口的红豆糕!不仅健康好吃,而且做法也很简单哦!
有关红豆糕的美食科普红豆糕是一道传统的美味糕点,在很多地方都有自己的特色,不同地区所用的食材不同,做法也会略有差异,口感也更加丰富多彩 。红豆糕,大致的做法是以红豆、糯米粉为主,辅以粘米粉、马蹄粉、椰奶、牛奶、枸杞等食材,混合蒸煮而成,一般都以甜的为主,可以作早餐,也可以当下午茶或宵夜 。
在我们广东,红豆糕跟马蹄糕、萝卜糕一样,都是非常受欢迎的传统小吃,在喝早茶的时候,它经常成为我们桌上的常客 。当然了,做这些糕点,其实也不复杂,所以很多人有空的时候都喜欢自己在家做来吃,这样健康又美味!
开心花生红豆糕——健康美味,煎着吃更加香,而且做法简单,一学就会,喜欢的跟我一起来看看吧!红豆100克,花生50克,糯米粉150克,粘米粉200克,白砂糖50克,温水180克左右
——美味开始制作——
1、红豆提前浸泡并煮熟 。红豆提前一夜用清水浸泡,因为红豆是干货,非常硬,提前浸泡过的红豆,个个饱满圆润,倒入电饭煲里,加入刚好没过红豆的水,按下煮饭键,把红豆先煮熟 。花生清洗一下,也可以放进锅里,跟红豆一起煮熟,口感会更加粉糯一些 。煮好的红豆和花生放在一边备用 。
2、混合食材 。准备一个深一点的小盆,把糯米粉、粘米粉倒在盆里,加入白砂糖,然后准备一双筷子和温水,一边搅拌一边倒温水,把糯米粉和粘米粉搅拌成絮状,接着倒入红豆和花生,然后用手把它们揉在一起,只要把它们均匀地揉成一团就可以 。
3、蒸煮 。准备一个蒸盘,在盘的底部和周边刷上一层花生油,接着把第2步揉好的面团放进盆里,压平整,放入提前烧开的锅中,盖上盖子,大火蒸煮30-45分钟 。——锅里的水最好多加一些,因为大火烧煮的话,水比较容易被烧干 。途中可以开盖看看水是否被烧干,如果没有水了,记得及时加入一些热水 。
蒸煮时间到,打开盖子,拿一根筷子插入红豆糕里再拔出来,如果筷子嘴没有沾着白色的粉糊,那就表明红豆糕已经被蒸熟了!可以把它拿出来晾凉后再切块!这样蒸出来的红豆糕,红豆鲜香,花生粉糯,口感特别好,如果把它放煎锅里用小火煎得两面金黄,那味道就更棒啦!
——温馨小提示——①红豆糕请晾凉后再切,这样会比较容易切,而且不会粘刀 。因为红豆糕里加了糯米粉,所以会有一定的粘性,放凉后再切,这样就不会粘刀了!想怎么切都可以,你可以按照自己喜欢的形状来切哦!
②加入温水的水要根据实际情况而添减 。因为不同的米粉,吸水性也会略有不同,只要加入的温水,能让两种米粉混合成团混合均匀就可以,不一定非要加足180克水或更多 。这样要根据实际情况来操作哦!
——小结——花生红豆糕,香喷喷,粉糯鲜香,好吃又易做,喜欢的朋友不妨也试一试吧!只要你认真按照上面的步骤操作,相信是没有什么难度的哦!
大家好,我是安彤,非常高兴参与这个问题!
糯米粉可以做很多好吃的呢,我个人特别喜欢吃糯米粉制作的美食,
隔断时间不吃就感觉嘴馋
糯米粉除了我们日常吃的汤圆,


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