水产品水分如何 ， 豆制品水分含量国标？?
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1，本标准第一法（直接干燥法）适用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品 。
2，第二法（减压干燥法）适用于高温易分解的样品及水分较多的样品（如糖、味精等食品）中水分的测定，不适用于添加了其他原料的糖果（如奶糖、软糖等食品）中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品（糖和味精除外） 。3，第三法（蒸馏法）适用于含水较多又有较多挥发性成分的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于1g/100g的样品 。4，第四法（卡尔?费休法）适用于食品中含微量水分的测定，不适用于含有氧化剂、还原剂、碱性氧化物、氢氧化物、碳酸盐、硼酸等食品中水分的测定 。卡尔?费休容量法适用于水分含量大于1.0×10-3g/100g的样品 。
长江入海口会不会有很多淡水鱼流进海里？对于题目中的疑问，我结合自己的认识把上述问题归纳为四个小问题逐一做下解答 。
问题一：流进海里的淡水鱼会不会死？答案：会
目前已知的鱼类共有3.3万种，对于绝大多数鱼类，他们要么只能生活在海水中（咸水鱼，约占总数的50%） ， 要么只能生活在淡水中（淡水鱼，约占总数的41%），只有少部分鱼类是可以忍受含盐量变化的，这部分鱼被称为广盐性鱼类 。
对于淡水鱼来说，小于0.05%含盐量（也就是1升水中含500毫克盐，这也是淡水的标准）的水质是比较适合生存的 。但是，就像人类生活的最佳温度范围是10℃~30℃，而允许生活的温度范围为-20℃~40℃一样，鱼类也有自己的适应能力 。一般来说，淡水鱼
生存的水质最佳含盐量是小于0.05%，但绝大多数也可以生活在比较高的盐度范围，像我们常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的鱼苗可生活在含盐量0.4%-0.5%的范围内，而这些鱼类的成鱼可生存的含盐量可达到1%-1.2% 。
但是海水的含盐量有多少呢？海水的平均含盐量为3.5% ， 是淡水鱼最佳含盐量（0.05%）的70倍，是成鱼能承受的含盐量极限值（1%）的3~4倍，显然，这等同于人类本来本来可以承受40度高温环境，但走进了130℃的环境 ， 结果只能是死亡 。
问题二：为什么淡水鱼不能承受含盐量高的海水呢？答案：细胞膜的渗透作用
根据我们生物学常识，细胞膜是具备渗透作用的，它能让低盐度液体中的水流到高盐度液体中，以达到细胞膜内外的盐度平衡，理解了细胞膜的原理，再来看淡水鱼能否在海水中生存就简单多了 。
淡水鱼在淡水中生活时，由于细胞膜的渗透作用，细胞膜内外达到了盐度平衡，细胞膜内的含盐量小于0.05% ， 此时若把淡水鱼直接放到海水中，由于其细胞内远低于海水3%的盐度 ， 淡水鱼细胞中的水会持续穿过细胞膜渗透到海水中，从而造成细胞脱水的现象，而淡水鱼体内的水分又无法通过海水来补充，所以最终会逐渐因脱水而死亡 。
问题三：长江入海口会不会有很多的淡水鱼流进海里？会不会出现大量死鱼？答案：不会
就像我们人类皮肤能感受到环境温度，当处于高温或低温时会下意识的离开一样，鱼类也具备自己的感应器官 。当淡水鱼由内河逐渐向入海口靠近时，随着水质含盐量的逐渐增加，淡水鱼会感受到细微的变化，并随时向上游返回或维持在当前能承受的区域 。
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