但是，要知道，我们吃的鲶鱼并非从下水道里或者是污水河中捞上来的，原因也很简单 ， 这些地方只是有鲶鱼的个体，很难形成规模化捕捞，然后上市 。而且埃及塘鲺虽然耐污水、抗病能力强，但是鱼塘饲养密度很大，一旦水质过差，它们也会死亡 ， 因此，即便是埃及塘鲺的养殖也不是什么脏水 。
其次就是埃及塘鲺吃“腐肉”了，不可否认 ， 埃及塘鲺确实吃腐肉，但是在整个的鲇形目下就没有不吃腐肉的鲶鱼，而且在水中，只要是肉食性的鱼类，对于腐肉通常都是来者不拒的 。
在埃及塘鲺的养殖中，确实会投放一些动物的内脏，但是这个投放量是很小的，毕竟动物内脏的价格其实不比饲料便宜 。最关键的是在我们吃的动物中，吃腐肉或者动物内脏的有很多 ， 比如螃蟹，但是我们不是照样吃吗？况且规模化养殖杂食性的鱼类 ， 不都是一个投喂方式吗？
不过，有一点需要说明的是比起我国本土的鲶鱼来说，埃及塘鲺确实有一个缺点 ， 那就是土腥味比较的重 ， 而且往往水质越差养出来的埃及塘鲺土腥味越重 。这种腥味在我们趁热吃的时候还差一点 ， 如果是凉了会非常的明显 。
看到这里，我们不妨来说一下土鲶与埃及胡子鲶的区别，也好让大家在购买时方便选购 。首先，土鲶与大口鲶除了嘴巴外（后者更大），没有特别明显的区别，其次，土鲶的身体通常以土黄色为主，而埃及塘鲺的体色则比较的黑 。
土鲶
第三，土鲶和埃及塘鲺虽然都有“胡须”，但是埃及塘鲺的胡须比较的粗长，而土鲶的两对须，一对很细小，一对比较的粗长 。除此之外，埃及塘鲺的背鳍从头后一直延伸到了尾部 ， 尾鳍也很大，而土鲶的背鳍只在背部靠近头部后方有一点，尾鳍也比较的小 。
总结鲶鱼在常见的食用鱼中确实算比较“脏”的，但这个脏是形容它的耐污水的能力比较强，并不代表它就是污水里长大的，事实上，我们市面上看到的都是人工养殖的，出自鱼塘，而鲶鱼鱼塘虽然看起来比其他鱼塘的水要浑浊一些，但这并不代表就是脏 。
而且鲶鱼也分很多种，如果不想吃埃及塘鲺，买点土鲶或者大口鲶就可以了 ， 完全没必要听信一些谣言放弃一道美食 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：