岛子鱼做法 岛子鱼怎么做好吃


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1、白鱼500克,发酵大豆油30毫升,红辣椒20克,葱20克,姜10克,蒜10克,淀粉少量,雕酒5毫升,香菜10克 。
2、将鱼洗净,去除内脏 。
3、在鱼身两侧斜切几刀,不要切掉 。
4、把红辣椒,葱,姜和蒜放在鱼上 。
5、加入雕酒、蒸鱼、酱油 。
6、蒸锅加水,烧开,然后放入鱼盘中 。
7、蒸6分钟 。
8、将鱼盘中的汤倒入锅中 。
9、加入水淀粉,煮至变稠,倒入鱼盘中 。
10、把煮好的汤倒在鱼上 。
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