整体来看，2021年的烘焙赛道十分精彩，现制烘焙品牌带来了诸多新鲜的玩法，随着资本的疯狂涌入，分散的现制烘焙品牌即将迎来大洗牌，随着未来消费升级驱动，2022年的烘焙赛道更值得期待 。
[1] 注：百炼智能对高档社区的定义为“小区房价为该市房价均价的TOP25%”
作者：霍东阳
编辑：熊乙
数据支持：百炼智能、烯牛数据
设计支持：陈玮达、胡慧伦
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