首先把羊心清洗干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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白萝卜清洗干净，然后去皮切成小丝 。
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开火下油，放蒜米进去爆出味来 。
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萝卜下锅，加适量的盐大火翻炒至软 。
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然后铲上碟子 。
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再开火下油，放羊心进去翻炒至变色 。
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萝卜回锅，混合羊心翻炒均匀 。
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盖上盖子中火焖6分钟左右 。
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打开盖子撒适量的青蒜进去翻炒20秒左右就可以出锅了 。
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