准备材料，葱洗净，姜洗净备用 。
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取适量牛肉馅备用 。
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牛肉馅放入盆中，加入料酒，高汤（没有高汤可以用水代替）顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中 。
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葱切碎，姜切碎 。
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肉馅中放入盐，调馅料，葱，姜，味素，酱油拌匀 。
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倒入食用油拌匀 。
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