红豆一般是需要浸泡12个小时以上的，不然不容易煮烂，天气热的可以将红豆放进浸泡之后放进冰箱冷藏 。

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将泡好的红豆取出 。

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在锅中加水，没过红豆一小截就可以了，之后开大火将水煮开，水开后开小火将红豆慢慢熬制 。
在红豆煮了大概40分钟以后放入冰糖搅匀，继续小火煮15分钟 。
最后快关火的时候将红豆用勺子碾碎，并将汤汁熬到差不多快干了就可以了 。

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出锅，我们的红豆沙就做好了 。

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