准备适量扁豆 ， 洗净后去除豆筋 ， 锅中烧开水 ， 水开后将扁豆倒入锅中焯水 ， 焯熟捞出 。
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准备一个松花蛋 ， 放入锅中 ， 煮4到5分钟 ， 然后取出过凉水 ， 去皮后切块备用 。
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准备适量的香菇 ， 洗净后切块备用 ， 如果是干香菇的话 ， 需要提前泡发 。
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准备适量蒜 ， 洗净后切片 ， 炒锅中放入适量油 ， 油热后将蒜片放入锅中炒香 ， 然后将准备好的香菇块儿 ， 放入锅中 ， 翻炒均匀 。
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炒至香菇开始变软之后 ， 将松花蛋和扁豆 ， 放入锅中 ， 翻炒均匀 。
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加入适量清水 ， 水的量可以稍微多一些 ， 然后加入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉调味 。
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下入适量面条 ， 用筷子快速搅拌 ， 然后准备适量香菜 ， 洗净后切碎 ， 撒在上面 ， 煮熟捞出 ， 趁热就可以吃了 。美味营养 ， 家里人都非常喜欢 。
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