先将杨梅用盐水浸泡20分钟，然后取出清洗干净 。
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接下来，将杨梅放入锅中，然后加入25g冰糖和柠檬汁 。
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然后，往锅里倒水，直到杨梅稍过，点火开始煮 。
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水烧开后，转小火再煮20分钟 。
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然后，将剩余的25克冰糖倒入锅中，用勺子搅拌，直到冰糖完全融化 。
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把杨梅从锅里拿出来，放进漏勺里 。用勺子把杨梅榨成汁 。
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然后，将榨好的杨梅汁装入瓶中，放入冰箱冷藏 。
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杨梅汁冷藏后，取出，加少许清酒饮用 。味道更好 。
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不要把榨好的杨梅肉扔掉 。可以做成果酱涂在吐司上 。味道非常好 。
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