准备材料 生产方法 洗虾
切虾枪
大虾可以用剪刀剪开，小虾可以用刀剪开 。

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将蒜末和青椒放入碗中，倒入酱油、料酒和盐 。
拿出来上菜 。
蒜末


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把虾放在盘子上，把酱汁放在虾背上 。
挑虾线依次全部处理 。
青椒切碎


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锅里的水蒸熟，烧开，放入大虾 。根据虾的大小，蒸5分钟左右，关火炖一会儿 。
烧热香油，倒在酱汁上，搅拌均匀 。


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特殊提示 1.尽量选择大一点的虾，个头大一点，开口后面容量大一点 。
2.酱料可以根据自己的喜好调配，淋上香油，不仅味道好，而且感觉更香更滑 。
3.蒸取决于虾的大小 。烧开水 。
4、关火，不要急着出锅，有利于多留一会温度 。

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