菠菜
菠菜被称为“香草之王”，含有非常丰富的粗纤维 。它能促进消化，排出体内多余的垃圾，对我们的健康有益 。

文章插图
菠菜拌粉丝:菠菜1把，粉丝1捆，花生1把，蒜适量，小米辣适量，酱油2勺，蚝油1勺，糖少许，香醋半勺 。
1.菠菜洗净，切成2段，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，挤出水分，放入碗中 。
2.将粉丝泡软，放入煮沸的菠菜水中 。经过几秒钟的热烫，粉条会变得透明 。捞起放入冷水中冷却 。拿起粉条和菠菜放在一起 。
3.将大蒜、小米椒、蚝油、酱油、白糖、香醋放入碗中，倒入一勺热油，拌匀 。将调好的酱料倒在菠菜上，拌匀 。

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