蛋白粉是从牛奶中提取出来的乳清蛋白成分或其浓缩物,其主要功效是促进身体肌肉蛋白合成,另外有提高免疫力的作用,因此常在术后恢复期的病人中使用 。
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运动人群摄入蛋白粉通常是为了达到修饰肌肉线条、增长肌肉力量的目的 。此外,极度消耗性运动后摄入蛋白粉还有助于消除疲劳,促进恢复 。
对于普通健身者来说,除非健身的目的是增长肌肉块,否则,只为保持身体健康而进行的健身活动,没有必要进行蛋白粉的补充 。
现在日常饮食中蛋白类食物的比例比以往大大增加 。一天当中饮食蛋白的摄入通常远远多于身体的需求 。过多摄入蛋白类成分,体内有机酸代谢物过多,反而加重肾脏的负担,严重的还会引起痛风 。因此,不要盲目补蛋白粉 。
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