力量锻炼人群饮食上应注意什么 _生活百科-「四川龙网」

力量性运动具有运动强度大、爆发力强、热能消耗较大等特点，运动中有间歇，以无氧酵解供能为主。这些特点要求人体的肌肉有较大力量和较强的神经肌肉协调性。长期参与力量性项目锻炼的人群，一般伴重较大，肌肉粗壮，一日总热能消耗量较高，因此在饮食上要注意保证能量供给的充足。
如果进行力量锻炼的人目的是为了发展肌肉，那么机体对蛋白质和维生素B2会有较高的需求，特别在训练初期，要供给充足的蛋白质，供给量应按照每千克体重2克以上的蛋白质来计算，蛋白质供应热量占总热量的15%或更多，其中优质蛋白质的比例至少占1/3 。所谓优质蛋白质，是指食物中蛋白质氨基酸结构模式十分接近人体的蛋白质，主要存在于肉类、鱼类、蛋类、奶类和大豆蛋白中。
另外，经常参加力量锻炼的人为了减少体液酸度增加的趋向，体内应有充足的碱储备。为了保证神经肌肉的正常功能，钠、钾、钙、镁等电解质的补充也很重要。为此，要进食足够的蔬菜水果。同时，力量性项目锻炼者对碳水化合物和维生素B1的需要也比较多，可以通过摄入一些动物内脏来补充。
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