取适量面粉 。加入适量的盐，搅拌均匀 。
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将水慢慢加入面粉中，边加边搅拌，直至搅拌均匀 。
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反复揉搓容器里的面粉，使面粉粘在一起，取出放在案板上 。
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在案板上撒一点面粉，继续揉面，直到面团变得光滑 。放一会儿醒来 。
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醒发后取出面团，分成两片，用手压成饼 。
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然后在面包上撒一点食用油，用擀面杖擀成条状 。
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然后用刀把面团切成条状 。
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用手拉面条的两端，直到它们达到合适的长度 。
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最后把拉面煮开，放上自己西瓜的配菜和调料，一碗美味的手工拉面就做好了 。
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特殊提示 在面粉中加盐可以提高拉面的面筋，使其口感更好 。
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