第一步是把蛋黄和蛋清分开 。

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在蛋白上撒少量糖 。


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开始用打蛋器往一个方向打鸡蛋 。


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把糖、牛奶、油分成四份 ， 分四次放入碗中 ， 一起搅拌打鸡蛋 。


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鸡蛋打好后 ， 可以用打蛋器把蛋清打起来 。


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