中医也认为核桃生气 ， 含有大量油脂 对于新鲜的核桃 ， 坚果外面的皮吃起来有点苦 ， 很多人会去掉 。不过有一种说法是这种皮肤更有营养 ， 建议泡水吃 。
高血压、高血脂、冠心病患者；准妈妈孕期不宜多吃核桃 。核桃中的脂肪含量很高 。吃多了必然会因摄入过多热量而导致肥胖 ， 影响孕妇正常的血糖、血脂、血压 。
1.禁忌:核桃含脂肪较多 ， 忌多吃 ， 否则会影响消化 。核桃油腻滑腻 ， 容易生痰助火 。腹泻、痰多咳嗽、阴虚内热者不宜食用 。核桃不能和野鸡一起吃 。核桃本身所含的脂肪热量很高 。如果吃多了 ， 不能充分利用 ， 就会被人体储存为胆固醇 ， 适得其反 。

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