步骤 先将油皮中的低筋粉做成粉墙形状，再加入其他材料搅拌至光滑细腻，松弛30分钟 。
文章插图
将油酥面团中的配料搅拌均匀，直至变软变硬 。
文章插图
将油酥面团和油皮各分成15份 。
文章插图
将油皮挤成油酥面团，擀开 。
文章插图
折3层，折3次，放松10分钟 。
文章插图
把松皮擀开，装进馅里 。
文章插图
关闭后，用水刷表面，蘸薯片 。
文章插图
放入烤盘，200/170℃烤至表面上色，约25-30分钟 。
特殊提示 最好把面粉筛一下，以免有颗粒 。
拌油皮的时候，不要用高筋的面粉，面筋也不要拌的太浓，以免太久收缩或松弛 。
拌好的面皮硬度要和油皮差不多 。
用油条擀面团时，双手用力要均匀 。
叠的时候，面团和面点要分布均匀，左右面点的层次会清晰明显 。
如果面筋太强，可以稍微放松一下 。
擀好的面团要用塑料纸盖好，避免被风吹干，再擀的时候表面容易开裂 。
馅料时，面团的厚度要均匀 。
刷水的时候，不要刷太多 烤的时候，刚开始的时候温度可以稍微高一点，后面的要低温烤，这样才不会糊，烤的比较彻底 。
这个料可以做15块，油皮20g/块，油饼15g/块，馅料35g/块 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 用烤箱做蛋糕的简单方法 烤箱做蛋糕简单方法
- 周村烧饼的家常做法 周村烧饼的做法怎么做周村烧饼
- 正宗的油酥烧饼怎么做 酥油烧饼怎么做？优质
- 健身专家教打好篮球的必备条件
- 不用烤箱做面包的简单方法 不用烤箱做面包
- 篮球的身体素质怎么练
- 炸牛奶的制作方法 炸牛奶制作方法
- 八段锦最适合夏季养生的运动
- 瑜伽的冥想是种意识状态
- 灵活关节的瑜伽姿势详细分解