将蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀 。
打开保鲜盒的盖子，将保鲜盒放在阴凉处发酵8~12小时，这一点很重要 。面包的纹路和风味都取决于这种长期的发酵 。
将剩余的300克面粉、12克酵母和30克盐放入一个容器中，将12小时前发酵好的面条放入这个容器中 。
接下来，是搅拌 。小三伏用的是电动搅拌器 。如果家里没有电动搅拌器，那就很简单了 。用筷子搅拌就可以了 。用电动搅拌器搅拌3分钟，用筷子搅拌10分钟左右 。
用湿毛巾盖住容器，等待20分钟 。
下一步是揉面 。合格的程度是你可以把面团轻轻拉成透明的薄片，面团会有点粘 。
接下来，烤箱可以播放 。如图将热水倒入盘中，将盘放入烤箱底部 。热水有两个作用，一是保持烤箱温暖，可以加速面团的发酵，二是保持烤箱湿润，防止面团表面过于干燥 。
将面团放入烤盘，注意在烤盘上抹点油，防止面团粘在烤盘上，将烤盘放入烤箱进行二次发酵 。
发酵大约持续两个小时 。当面团比之前大一倍的时候，烤盘就可以拿出来了 。
该开始揉面团了 。揉面不要太用力，揉一分钟就好 。这时，如果你愿意，可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食 。
用手掌轻压面团，压平，压成糕点 将面饼对折，再对折，再将其折成扇形 。
接下来，把湿毛巾放在面团上，等待10分钟 。
这一次，再用指关节把面团压平，把面团压成饼 。
这一次，再把面团捏成面团 。
接下来，用手将面团轻轻的放在面团上，翻面直到可以用手轻松的翻面
将面团放在撒有玉米粉的烤盘上 。
用干毛巾盖住面团，等待一个小时 。
终于可以开始烘焙了 。我们还是要在烤箱底部放一个盛水的浅碟，放在火上烤，调到200度，烤一个小时，取出盛水的浅碟，关烤箱，等30分钟 。
特殊提示 试着用纯净水和面 。自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 。沸腾的自来水也能蒸发氯，但在使用前必须冷却 。最后30分钟不要急躁，否则面包会崩掉，之前的努力都白费了 。盐是必须的，它可以调节发酵的面团 。

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