我喜欢乡村，因为那里总能够有一些收获 。不论是与我们农户的交流，还是在每一个季节中呈现的风景与物产 。哪怕是田野中的风，也带着自然的叮嘱，卖力地向你传送着季节的问候 。
今天，阳光灿烂，温暖中透着清凉，是一个农户走访的好日子 。在定海大沙的怡然生态农场，我看到了一片特殊的西兰花 。大棚内的温暖让这片西兰花的叶子显得肥厚，一根根小的西兰花肥壮得抽生着，与某些专用的菜苔有点相似，只是其上面有一朵小小的西兰花 。

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何可告诉我，这是西兰苔，是西兰花收获后抽生的分枝 。“这个品种是圣尼斯公司的米修斯，是一个西兰花与西兰苔两用的品种 。这个西兰苔味道很好，带着甜味 。”

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米修斯这个名字有点耳熟，在希腊神话中有普罗米修斯和埃庇米修斯二兄弟 。怡然农场当前的西兰花已经采完，正是西兰苔抽生的时期 。我觉得好东西不应该错过，于是就采了一些回来，准备尝尝米修斯西兰花苔的味道 。

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西兰苔以及西兰花的吃法还是比较简单，原因在于其可以用水煮一下就能吃，甚至不用进行任何调味，而我并不喜欢这样，总是要再烧炒一番 。

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把西兰苔去掉叶片，用水冲一下就可以了，然后切成一段，先用开水抄一下，然后放油翻炒，放上一点小米椒，最后用锅盖闷上一小会，因为我总喜欢把菜弄得熟一些，出锅后的西兰苔颜色显得脆绿，并有着脆嫩的口感以及微微的甜味，苔梗的味道确实要超过花的部位 。

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一盘来自乡村的脆绿摆在眼前，当甜嫩的感觉融入舌尖，伴着窗外灰暗的天空和家里暖暖的灯光，油然而生的，是生活的自然感觉 。
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