材料
碎猪肉300克、姜末10克、葱花10克、鸡蛋1个、色拉油400cc、a .盐3克、鸡精粉4克、细糖5克、水50cc、酱油10cc、料酒10cc、c .白胡椒1/2茶匙、香油 。
2 。在方法1的材料中继续加入鸡粉、细砂糖和鸡蛋一起搅拌均匀 ， 然后分两次加入50cc的水 ， 边加水边搅拌 ， 直到水被肉吸收 。
3 。在方法2的材料中 ， 继续加入葱花、姜末和调料A ， 搅拌均匀后将肉末揉成小球 。
4 。烧热一锅 ， 放入色拉油 ， 将方法3的丸子放入锅中 ， 小火煎4分钟左右至熟 ， 然后沥干油 ， 装盘 。吃饭时蘸椒盐 ， 和同伴一起吃 。
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