慕斯蛋糕椰汁马蹄糕是粤式早茶中较为知名点心,制做细致,糕体绵软,层级丰富多彩清楚,味儿美味可口 。
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/210510O56-0.jpg)
文章插图
用材
沙拉酱 400g
马蹄粉 400g
水(加马蹄粉) 300g
黄片糖 3片
水(加黄片糖) 五百克
炼乳 适当
作法流程
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105103015-1.jpg)
文章插图
1、五百克冷水 黄片糖一起加温至黄片糖彻底溶化,晾凉预留
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105104244-2.jpg)
文章插图
2、将400克马蹄粉里添加300克冷水一起搅拌均匀
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105101226-3.jpg)
文章插图
3、将拌和好的马蹄粉浆分为2份
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105101G5-4.jpg)
文章插图
4、另起一个盆,倒进400克椰子汁、添加适量炼奶搅拌均匀预留
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/21051062C-5.jpg)
文章插图
5、将在其中一份马蹄粉浆倒进椰子汁中一起搅拌均匀
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105105092-6.jpg)
文章插图
6、另一份马蹄粉浆倒进凉好的黄片糖水里一起搅拌均匀
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105102311-7.jpg)
文章插图
7、提前准备一个小盆,刷上一层薄薄油
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105101P5-8.jpg)
文章插图
8、大火烧开后,先舀入3勺黄糖桨
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105102005-9.jpg)
文章插图
9、火灾蒸至黄片糖浆彻底凝结后,舀入3勺椰子汁粉浆,等椰子汁粉浆彻底凝结后,添加黄片糖浆,以此类推,直到把全部的浆蒸完
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105101610-10.jpg)
文章插图
10、还记得一定等一层彻底凝结再添加另一层,要不然2个色调会混一起
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105104056-11.jpg)
文章插图
11、蒸熟晾凉,放进冷藏室后口味更优,切片自身喜爱的样子
![千层椰汁马蹄糕的做法,吃过的都赞不绝口](http://img.sichuanlong.com/220520/2105103M0-12.jpg)
文章插图
12、洁白无瑕,Q弹爽口,椰子汁味十足
小提示 由于必须蒸的時间较为长,因此全部全过程时要持续往锅中放水,以防造成麻辣干锅
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 桂花千层马蹄糕
- 千层马蹄糕怎么做好脱模 千层马蹄糕怎么做视频教程
- 桂花马蹄糕的做法窍门 桂花马蹄糕的做法
- 千层桂花糕的做法 怎样自制桂花糕和千层糕
- 如何做椰汁马蹄千层糕 椰汁马蹄千层糕怎样做
- 千层椰汁马蹄糕做法 千层椰汁马蹄糕
- 椰汁马蹄千层糕的做法250g 椰汁马蹄千层糕
- 竹蔗马蹄薏米水的作用 竹蔗水的功效
- 常用作新娘的手捧花,爱你一生一世的粉色马蹄莲,用水果网就可做
- 如何打开椰青喝椰汁 青椰子要怎么打开喝椰汁