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富含蛋白质、钙和脂肪的纯牛奶，一直以来都是1岁以上婴幼儿的优质营养来源 。编辑：邱写写
在宝宝们彻底断离母乳之后，为了从外界渠道获取营养，不少宝妈都会选择给宝宝喝牛奶 。
牛奶中的营养非常丰富，尤其是104mg/100g的钙含量，对宝宝发育长高有着重大意义 。
但是冷牛奶喝起来膻膻的，小家伙们普遍拒绝，给孩子喝牛奶，要不要加热一下呢？
给娃喝牛奶前，有必要加热一下吗？文倩的宝宝刚满一岁，看到书上说一岁以上的孩子可以喝牛奶，文倩精挑细选，从超市里买了好几个大品牌的牛奶回来 。
为了保证安全杀菌，文倩每次给宝宝喝之前，都要把牛奶倒入锅里煮沸一下，然后再放凉，直到不烫嘴了，再喂给宝宝喝 。
前几天婆婆来看孙子，看到文倩煮牛奶，下巴都要惊掉了，一脸的不可置信：“牛奶不能煮啊，营养流失很严重的！喝了不跟白喝一样吗？”
婆婆的怀疑，让文倩彻底迷茫了：凉的不爱喝、热的没营养，到底是要怎样嘛！
加热牛奶，真的会损失原有的营养吗？答案是肯定的，而且可能比我们想象中还要严重 。
营养牛奶如何挑选市面上的牛奶琳琅满目，初次给宝宝买牛奶的宝妈们，很多都和文倩一样迷茫，大包小裹地屯了一大堆的牛奶，到头来却发现，小家伙似乎对每一种都不感冒 。
◆ 巴氏奶更好吗
巴氏奶指的是经过巴氏消毒的牛奶，低温灭菌，保质期一般在7~15天 。
在我还上学那会儿，巴氏奶特别流行，甚至一度打着“鲜牛奶”的旗号与其他的牛奶竞争，当时我的父母成天逼着我喝巴氏奶，认为巴氏奶最营养，现在想想也是一个时代的记忆了 。
其实巴氏奶相较于纯牛奶，并没有特别突出的优势，主要是其低温灭菌的特征，让巴氏奶中维生素B族、C族保存更完整，其他的营养成分几乎没有什么差别 。
◆ 纯牛奶更好吗
超市里常见的纯牛奶，一般是经过了135℃~150℃高温灭菌的牛奶 。由于灭菌程度更好，纯牛奶不需要像巴氏奶一样低温保存，还具备更久的保质期，一般在6~12个月 。
有的人认为巴氏奶更好喝，这一点上萝卜白菜各有所爱；有的人认为巴氏奶更营养，确实，巴氏奶有更高的维生素含量 。
小岛建议：
巴氏奶和纯牛奶各有优劣，巴氏奶营养保存更完整，但自身存储条件受限，需要低温保存，且保质期短，同时价格相对较贵，爸妈们可以根据实际情况对比选择 。
牛奶加热后，会损失营养吗？凉牛奶味道膻、怕孩子喝了拉肚子，出于各种原因，妈妈们习惯让宝宝喝热牛奶，那么加热牛奶，会不会损失营养呢？
1. 维生素
换个角度来想，我们喝牛奶，本来也不是为了补充维生素，更重要的钙和蛋白质，是可以完整保留的，因此从实际需求的角度来看，加热牛奶问题不大 。
▼ 小tips：
高温灭菌指的是高温加热2~3s，
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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