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将香料节捞出，然后放入黑胡椒和盐巴，再倒出至铸铁容器中 。
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将芝士刮擦成碎末盖在容器上，放入烤箱 。
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等到芝士烤到变色成型，即可取出食用 。
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特别提示1、炒洋葱时不能炒焦，炒软即可 。
2、加入的面粉一定要是烤熟的面粉 。
3、伏特加可以用白兰地之类的烈酒替代 。
4、白葡萄酒可以促进洋葱煮烂，也可以增加甜味 。
5、新鲜的牛肉牛骨提前放到烤箱里烤到棕色，加入蔬菜，撇去浮末煮成牛肉高汤 。
6、盛洋葱汤的是铸铁容器，这样进入烤箱后受热比较均匀 。
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