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可可粉开花馒头
160g面粉加80g水，揉匀成面团，盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时 。发酵好的效果 。取1/3面团加入可可粉，揉均匀成可可面团，盖保鲜膜静置15分钟 。将可可面团搓成长条，白面团擀成长方形，长和可可面团一样长、宽是可可面团截面圆的周长 。把可可面团放在白面团上包裹起来 。把面搓成均匀的圆柱形 。一节一节“揪”出一个个馒头 。截面朝上摆在笼布上（方到干的笼布上），水开后，上屉用大火蒸15分钟左右就可以啦 。
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