6道适合冬天喝的汤水别错过适合冬季喝的汤水

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再过几天就要立冬了，也意味着寒冷的冬天就要来了。
“立冬不吃肉，冻掉脚趾头” ，这也是为啥一到冬天就要多吃肉的原因了。天气寒冷，适当吃一些肉，能够增强身体抵抗力，防寒保暖，所以，从立冬到冬至的这段时间里，我们要“补冬” ，多喝一些营养又滋补的汤水，补充足够的能量，帮助抵抗严寒少生病。
立冬将至，喝汤最养人，这6款营养汤水别错过，每天喝一碗，增强体质少生病，做法简单，营养又美味，老少皆宜，喜欢的朋友收藏起来吧！
药膳鸽子土鸡汤材料
土鸡半只约2.5斤，老鸽子2只，百合20克，山药片30克、
芡实20克，薏米20克，莲米20克，麦冬15克
玉竹20克，银耳15克，生地20克，红枣30克
枸杞20克，当归15克，黄芪15克，党参20克
制作过程：
1、土鸡处理干净清理好内脏，晾干水分，鸽子没有放血，所以肉皮有点发红，炖的鸽子建议用老鸽子。
2、所有药材除生地外，都放入大碗中，加清水浸泡半小时。鸡肉切大块，鸽子对半切开
3、鸡肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫后捞出并冲洗干净
4、起砂锅或大一点的炖锅，一次性注入足量多的清水，放入焯过水的鸡肉块，鸽子，大火煮开，泡好的药材清洗2~3遍，捞出控水，生地洗净切厚片；汤锅里沸腾后放入所以的中药材，大火煮开转中小火炖3小时以上。
5、大冷的冬天，来上一碗滚烫的鸡汤，足以驱寒暖胃，一家人一起，其乐融融，是幸福，是家的温暖。

白菜肉丸汤俗话说：萝卜白菜保平安，百菜不如白菜。大白菜物美价廉，既能补充钙质，又能排毒、清火、润燥。冬天的白菜鲜嫩，脆甜， 2元钱一斤，买一斤就够一家人吃一顿，加上自己做的肉丸子， 15元钱就能煮一锅，味道清香鲜甜，好喝又营养。
食材

大白菜半棵，肉末一碗约半斤，生姜5克
香葱1棵，盐，胡椒粉适量，料酒1勺
生抽1.5勺，蚝油1勺，淀粉1大勺，鸡蛋一个
制作过程：

1、前腿肉剁成肉泥，大白菜洗净，菜梗和菜叶分别切丝；
2、肉末放入碗中，放入姜末，葱白和适量胡椒粉， 1勺料酒、1.5勺生抽和1勺蚝油，顺一个方向搅拌均匀，打入一个鸡蛋清，加1勺淀粉，再顺一个方向搅拌上劲。

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