文章插图
我记得我第一次吃炖肉 。我看到了肉，豆类，南瓜，面食，土豆…等等 。近十种食材一锅炖，感觉好随意 。没想到吃了第一口就觉得这道菜真的很好吃 。每种食材都盛有汤汁，由于保留了原有的味道，并混合了其他食材的香气，所以和米饭是绝配 。
后来在家里做了很多次，特别是天冷的时候，还特别喜欢放在锅里炖，咕嘟咕嘟，看着就很暖，吃完更热 。

文章插图
这道菜，顾名思义，没有具体的食材 。有什么就炖什么，喜欢放什么就放什么 。很随意 。所以，有时候，你把冰箱里的剩菜收拾干净，可以这样炖一锅 。
话不多说，把这个乱七八糟的炖菜分享给大家 。大家不妨试一试~

文章插图

文章插图
具体制作方法特定的制造方法
第一步:准备食材 。几块排骨，半个南瓜，两个土豆，一个豆角，一个宽面，一个胡萝卜，一个玉米，葱，姜，蒜 。

文章插图
第二步:提前用热水浸泡宽面粉 。

文章插图
第三步:锅中放入冷水，将排骨放入锅中烧开水，然后将排骨捞出备用 。

文章插图
第四步:锅中倒入少许油，将排骨放入锅中炸至两面金黄 。

文章插图
第五步:将1个八角、少许花椒、1片香叶、葱、姜、蒜放入锅中炒香，然后加入1勺酱油和少许冰糖炒至颜色较高 。

文章插图
第六步:将一大碗热水倒入锅中，然后盖上锅盖，大火烧开后小火炖30分钟 。

文章插图
第七步:开始加工其他食材 。去除果肉后，将南瓜清洗干净，切成块 。胡萝卜切成滚刀块，玉米切成片，土豆去皮切成片，豆角切成片 。

文章插图
第八步:排骨炖的差不多了 。揭开锅盖，将南瓜、土豆、胡萝卜、豆角、玉米放入锅中，再次盖上锅盖，炖20分钟左右 。

文章插图
第九步:揭开锅盖，将软广粉放入锅中炖至所有食材软烂 。

文章插图
第十步:锅中放入2汤匙盐，翻炒均匀后炖2-3分钟，入味 。然后，撒一点鸡精，再次翻炒，关火 。

文章插图
第十步:走向餐桌 。

文章插图
多说点
1.这道菜的食谱比较简单 。只要注意食材放入锅中的顺序就可以了 。一般不容易成熟的放在前面，容易成熟的放在后面 。
2.食材不需要遵循这个，但是可以换成你喜欢的食材 。比如把排骨换成五花肉，加茄子，白菜等等 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 想吃卤味不用买，在家几步做成，零添加，用的调料几乎家家都有
• 营养早餐食谱一周搭配 一周的早餐食谱，都已经搭配好了，照着做可以
• 早餐最爱做的饼，有菜有蛋，不用和面，搅搅面糊就能烙，几步上桌
• 不用炒，菜直接放锅里，倒一碗料汁，炖好的菜又鲜又香，太简单了
• 减肥可以吃肉饼吗 减肥也不用吃的太素，尝尝这个肉饼，饱腹感强，好吃不胖
• 配米饭的菜 天冷，吃些简单热乎的，剩米饭这样做，菜、汤、饭都有了
• 搅一搅，拌一拌就上锅蒸，和蛋糕一样好吃，冬天做简单又热乎
• 冬天里的一碗粥 冬天多喝这碗粥，香甜滋补好气色，天再冷也不怕
• 热乎的饭菜 8道炖菜，热热乎乎，一顿饭轻松吃一锅，天越冷吃着越舒服
• 骑动感单车的正确姿势，动感单车的蹬踏姿势